麻锅面好吃

麻锅面确实 非常好吃，它是一道以面条、猪肉、辣椒、花生、芝麻等为主要食材的美食，具有独特的麻辣口味和丰富的营养价值。以下是麻锅面的制作方法和健康功效：

食材用料

面条

猪肉

香菜

芝麻油

盐

鸡精

辣椒（切小段并去籽）

花生（炒香）

芝麻（炒香）

大葱（切段）

烹饪技巧

1. 辣椒去掉种子，不那么辣，过油时要小火，小心糊掉。

2. 辣椒和花生都是放一半煸炒，最后撒一半，这样既有脆脆的口感，又有软软的滋味。

3. 汤熬半小时左右，等汤滋味浓郁了再放面。

4. 关火后，放入香菜和香油调味，撒上炒香的花生和辣椒，满口生香。

健康功效

猪肉：消肿

花生：健脑益智、护眼明目

芝麻：润肤

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

大葱：通阳、解毒、活血

制作步骤