最好吃的面包蛋卷

食材：水156g、全效面粉313g、全蛋液30g、干酵母11g、白砂糖30g、奶油奶酪15g、盐6g、无盐黄油30g、芝麻适量。

做法：将材料A混合揉成面团，加入材料B揉至面筋扩展阶段，发酵至体积两倍大，分割成约100g/个，静置15分钟。将一个小面团揉搓成约30cm长条，双结造型后放在烤盘上二次发酵，涂蛋液并撒芝麻，烤箱预热至200摄氏度烤10-15分钟，冷却后即可享用。

食材：面粉300克、鸡蛋2个、白糖1勺、酵母粉3克、纯牛奶80克、食用油25克、豆沙馅适量。

做法：将面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉和牛奶搅拌成面絮状，加入食用油揉面至光滑，分成4个小面团，包入豆沙馅，擀成长饼状，划上细长条，卷起后醒发至两倍大，刷蛋黄液后蒸45分钟，冷却后即可享用。

食材：咸方包、鸡蛋、番茄、沙拉、雪梨等。

做法：将番茄切片，鸡蛋打散煎成蛋饼，面包两面加热，加入番茄煎蛋和沙拉卷起来，切断摆盘即可。

特点：肉松奶酪味，口感细腻绵密，越嚼越香。