三伏天鸡蛋做法
三伏天是一年中最热的时期，人们通常会寻找一些方法来消暑和补充营养。鸡蛋是一种营养丰富的食物，有多种做法可以适应这个季节的需求。以下是一些适合三伏天食用的鸡蛋做法：
蒜蓉凉拌鸡蛋
原料：鸡蛋4-6个，蒜蓉25克，青红尖椒适量，蚝油、料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、香油、香醋。
做法：
1. 鸡蛋煮熟后过凉水，剥壳切块备用。
2. 蒜末、青红尖椒段放入碗中，加调料拌匀。
3. 将调料淋在鸡蛋块上，拌匀即可食用。
酱香荷包蛋
原料：鸡蛋3个，青椒3颗，大蒜3粒，小米辣4颗，豆瓣酱1勺，蚝油、生抽、老抽、醋、盐、白糖。
做法：
1. 青椒切段，大蒜切片，小米辣切圈。
2. 鸡蛋煎至凝固后出锅切块。
3. 锅中加油爆香蒜末和小米辣，加入青椒翻炒，倒入鸡蛋块，加调料调味翻炒均匀即可。