菜结饼的做法
菜结饼的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：
方法一：经典菜煎饼
准备材料 ：面粉、杂粮、水（或成品煎饼皮）、鸡蛋、火腿肠、豆腐、粉条、各种时令蔬菜、材料面、油。制作步骤
将喜欢的菜放入拌碗或水勺内，加入食油、味精、食盐、孜然等调料，均匀搅拌。
将鸡蛋均匀洒在鏊子上，形成比煎饼略小的圆形，将煎饼放到鸡蛋上是鸡蛋贴服在煎饼上。
将煎饼放到鏊子上鸡蛋一面向上，把调好的菜倒到煎饼上烙，片刻后上面放上一个煎饼反过来再烙，到油黄为止为最佳。
菜煎饼由两张预先摊烙好的薄面饼中间夹着菜，在锅上慢慢加热而成。根据客人要求可以再加鸡蛋、火腿肠、油条或者任意能放的东西。
制作完成后，可以将两边向中间折叠形成长方形，便于手拿和食用。
方法二：简易菜饼
准备材料：
面粉、水、鸡蛋、角瓜、虾皮、橄榄油、盐。
制作步骤
面粉加适量水，搅拌成棉絮状，无干面粉，揉成团，盖上保鲜膜，醒十五分钟。