用豌豆粉豌豆黄做法

豌豆黄是一种传统的甜点，主要用豌豆粉制作。以下是几种不同的豌豆黄制作方法：

方法一：

准备材料

1斤脱皮豌豆

水适量

冰糖或白糖适量

柿饼或红枣适量

制作步骤

豌豆浸泡3-4个小时后冲洗干净。

放入电饭锅中，加水煮至软烂，可以加入冰糖或白糖。

使用破壁机将豌豆煮至细腻。

将豌豆泥倒入不粘锅中，小火熬制至浓稠，不流动。

倒入盘中，铺上柿饼丁，再铺一层豌豆泥，最后再铺一层柿饼丁。

冷却后放入冰箱冷藏几小时，切成小块即可食用。

方法二：

准备材料

豌豆粉300克

清水600毫升

白糖适量

制作步骤