旋转小火锅开店步骤
开设旋转小火锅店的步骤如下：
市场定位和消费人群
根据自己的投资能力选择价位，选择面向的市场与主要消费人群。
价格低的选择接地气的美食城、步行街、社区店、学校食堂等地，主打实惠方便；价格高的选择购物中心附近和大型商场，卖点是更好更多样的食材和更好的环境。
选址
选择人流量大、年轻人多的地方。
考虑店铺的租金和投资回报，选择合适的店面位置。
相关证照和手续办理
办理消防手续、营业执照、食品经营许可证等必要证照，确保合法经营。
装修
根据店铺定位和选址进行装修设计，注意通风和消防。
装修时要考虑设备的回转线，确保布局合理，给设备留出足够的空间。
设备采购
测量店面尺寸，设计回转设备的走向，并选择专业的设备厂家进行定制。
采购食材、底料、蘸料、干货、冻货等后厨用品，以及收银机、点单系统等前厅设备。