辣炖鸡块的做法

1. 基本做法

用料：

鸡肉 适量

辣椒酱 1大勺

辣椒粉 2大勺

料酒 1勺

酱油 1勺

白糖 2勺

蒜泥 1大勺

黑胡椒 适量

大葱 适量

胡萝卜 半根

洋葱 半个

土豆 1个

青辣椒 1个

步骤：

腌制鸡肉

鸡肉切大块，放入碗中。

加入腌料：辣椒粉、韩国辣酱、料酒、酱油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉，抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少半小时。

准备食材

淘米水备用。

土豆、胡萝卜切块，大葱切段，洋葱切丝，青辣椒切圈。

炖煮

锅中加水，放入腌制好的鸡肉，加入淘米水，大火煮开后转小火煮20分钟。