椰奶冻加水做法

椰奶冻的制作方法有多种，以下是几种常见的做法：

椰奶冻加水做法

用料

椰浆 90克

牛奶 202克

淡奶油 142克

吉利丁粉 15克

细砂糖 52克

水 75克

步骤

1. 把水加入吉利丁粉中，浸泡15-20分钟，将泡好的吉利丁放入60度左右的热水中融化至无颗粒。

2. 把椰浆、牛奶、淡奶油隔水加热至糖融化，水温60度左右即可。

3. 把融化好的吉利丁放入热好的椰奶糊中，搅拌均匀。

4. 准备一个密封盒铺上一层保鲜膜，等椰奶液体冷却后倒入密封盒中，放进冰箱冷藏至完全凝固。

5. 椰奶冻凝固好后，取出切成小方块，表面包裹一层椰蓉即可。

其他做法

用料