荷兰粿做法

荷兰薯粿（又称潮汕荷兰薯粿）的做法如下：

材料准备

土豆 1000克

红薯粉 330克

腊肠 一根

虾皮 60克

五花肉丁 60克

花生 40克

香菇 适量

青蒜 适量

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

制作步骤

前期准备：

青蒜切丁，香菇事先发好，切末，花生米炒熟备用。

五花肉先煸炒一下，炒出点油脂会更香。

制作过程：

土豆去皮后蒸熟，用擀面杖捣成泥。

加入红薯粉，用刮刀拌匀，确保无干粉状态。