雪碧鸭腿做法

雪碧鸭腿的做法如下：

准备材料

鸭腿 2 只

适量姜片

蒜瓣

干辣椒

花椒

八角

香叶

桂皮

生抽

老抽

料酒

盐

糖

油

烹饪步骤

鸭腿洗净，焯水后捞出，沥干水分备用。

起锅烧油，加入姜片、蒜瓣、干辣椒煸炒出香味。

将鸭腿放入锅中，翻炒至表面微黄。

加入适量的水，没过鸭腿后加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、香叶和桂皮等香料。

大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

鸭肉熟透后大火收汁即可。

注意事项

在熬糖色时，要确保油温适中，避免油溅。