居家面条做法

肉丝汤面

食材：面条、青菜、里脊肉或梅花瘦肉、香葱

做法：

肉丝用盐、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油和黑胡椒粉拌匀。

锅中放油，爆香葱花后炒熟肉丝，盛出。

锅中放清水，水开放面条和适量盐，煮熟后放肉丝和青菜，最后放葱花即可。

菠菜鸡蛋汤面

食材：面条、鸡蛋、蒜末、葱花、菠菜

调料：生抽、蚝油、鸡精

做法：

面条煮熟备用。

鸡蛋炒熟，加开水和调料，蒜末煮一下，最后加菠菜。

汤浇在面上即可。

荷包蛋清汤面

食材：面条、葱花、紫菜、鸡蛋

做法：

碗中加生抽、胡椒粉、盐、花椒粉、香油、蚝油、葱花和紫菜。

碗中烧开水，小火煮鸡蛋30秒至1分钟，轻轻拨动。

煮开下面条，中火煮熟，加面汤，捞出面条即可。

猪油鸡蛋面

食材：筒子面、鸡蛋、生菜

配料：猪油、香菜葱花、生抽、盐、鸡精

做法：

碗中放猪油、香菜葱花、生抽、盐、鸡精和开水搅拌。

锅中热油煎鸡蛋，另起锅烧水，水开放面条煮熟，捞入汤碗拌均匀，再烫生菜叶，加鸡蛋和生菜即可。

清汤阳春面

食材：面条、生抽、老抽、香油、盐、糖、胡椒粉、葱

做法：

碗中加生抽、老抽、香油、盐和糖，放葱花。

水开放面条，煮至熟，加胡椒粉，淋上香油即可。

这些做法简单方便，适合居家制作。你可以根据个人口味选择不同的食材和调料，创造出属于自己的美味面条。