小毛芋头做法

小毛芋头有以下几种做法：

食材：新鲜毛芋，洗净后去皮，切成厚片。

做法：将切好的毛芋放入蒸锅中，水开后蒸约25分钟，直到毛芋变得软糯。蒸好的毛芋可以直接撒上一点盐，也可以搭配蒜蓉、生抽等调料，香气四溢，十分美味。

食材：小毛芋、五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖等。

做法：将小毛芋与五花肉、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖等调料一起炖煮，煮至小毛芋熟透，汤汁浓稠即可。

食材：毛芋、排骨、姜片、葱段、八角等。

做法：将适量的排骨焯水去腥，再与毛芋一起放入炖锅中，加入姜片、葱段、八角等调料，倒入适量清水，慢炖1.5小时，最后加盐调味。

食材：米饭、毛芋、鸡肉、腊肠等。

做法：准备好米饭，提前浸泡30分钟，然后沥干水分。锅底涂抹一层油，将米饭铺平，放上切好的毛芋块，再加入适量的鸡肉、腊肠等配料，加入适量清水，盖上锅盖，小火煮约20分钟。

食材：芋头、红辣椒、小米辣、姜、蒜、葱花、蒜苗等。

做法：煮熟芋头后，去皮切成滚刀块。起锅烧油，加入姜、蒜、辣椒末爆香，炒出香味后加少量水，倒入适量盐、酱油、蚝油、鸡精和少许白糖，搅拌均匀，让汤汁呈现浓稠感。将切好的芋头块放入锅中，用中小火焖煮至汤汁浓稠，充分入味。最后撒入葱花和蒜苗叶，翻炒几下收汁，即可出锅。