果蔬辣条做法

清香爽口黄瓜辣条

原料：黄瓜500克，香油25克，白糖50克，盐12.5克，小辣椒3个，味精1克。

做法

1. 将黄瓜洗净，切成7.5厘米长的条。

2. 将黄瓜条用开水汆一下，瓜肉变绿后捞出过凉水，控去水分。

3. 锅内放香油，将小辣椒炸出味后捞出，将辣椒油倒在黄瓜条上，再撒上白糖、盐、味精拌匀即可。

糊辣瓜条

原料：黄瓜200克，蒜米5克，精盐3克，味精1克，麻油4克，花椒1克，色拉油20克，干辣椒4克。

做法

1. 将黄瓜洗净去籽，切成5厘米长、0.6厘米粗的条，撒精盐腌渍。

2. 锅中放色拉油烧至五成热，下干辣椒小段和干花椒加热至呈浅棕红色，然后下蒜米炒出香味，最后将已腌渍过的黄瓜条投入锅中推匀。

3. 倒入盘内晾凉，放精盐、味精、麻油拌匀，装盘即成。

自制健康辣条

原料：腐竹、干辣椒面、白糖、色拉油、白芝麻、烧烤粉、孜然粉。

做法