火锅新品蔬菜
近期火锅界推出了多款新品蔬菜，其中包括：
皱叶菜
也被称为皱皮菜，是巴奴火锅本月上新的蔬菜。皱叶菜原是一种营养价值极高的新型保健蔬菜，由德国和荷兰引进并在武汉研发培育了10年。尽管其外观凹凸不平，类似百洁布，但其在火锅中的表现令人惊艳，8片叶子售价22元。
大白菜
大白菜是火锅中的常客，含有丰富维生素C和水分，具有清热除烦、解渴利尿的功效。在火锅中，大白菜可以吸收锅底的汤汁，使口感更加鲜美，并且含有丰富的维生素和矿物质。
香菇
香菇有益气补虚、健脾胃的功效，富含香菇多糖等营养成分，可提高身体免疫力，增强抵御寒冷的能力。
金针菇
金针菇富含多种营养物质，有助于促进消化、增进食欲，并且久煮不烂，涮火锅时能够吸收部分汤汁，使口感滑脆，味道鲜美。
莲藕
莲藕清热生津、凉血止血，富含膳食纤维，可促进肠道蠕动。其清甜味道能中和火锅的油腻，口感清甜爽脆。
山药
山药含有淀粉酶等营养物质，健脾益胃、助消化，并且具有滋补作用，能为身体提供能量，增强抗寒力。
菠菜
菠菜富含铁质和维生素，具有清甜的味道和鲜嫩的口感。在火锅中，菠菜可以迅速吸收锅底的汤汁，变得鲜美可口。