猛火锅内起火

当猛火锅内起火时，可以采取以下措施来应对：

立即停止加入食材：

避免火势加剧，同时尽量控制煤气开关，关闭煤气源，切断气源以避免新的气体进入。

使用灭火器：

如果火势较小，可以使用灭火器进行灭火。若没有灭火器，可以使用湿毛巾或其他易于灭火的物品尽快灭火。

切勿使用水灭火：

因为水的密度大，倒入热油中会迅速沉到锅底，形成浮油，并因温度过高弹散油涡，产生大面积火花和燃烧，使火势更加严重，并可能导致二次火灾。

盖锅盖或湿毛巾覆盖：

如果火势较小，可以用湿毛巾或锅盖盖在锅面，隔绝空气，使明火熄灭。

关闭燃气阀门：

如果是火锅灶，应立即关上燃气阀门，切断火源。

拔掉电源：

如果是电磁炉火锅，应先关掉电源，避免电器火灾。

报警：

如果火势较大或存在煤气泄漏等情况，应立即拨打火警电话和紧急救援电话，请求专业人员的支援。

保持冷静：

在火灾情况下，保持冷静非常重要，不要慌乱，以便更好地采取应对措施。

通过以上措施，可以有效地控制和扑灭猛火锅内的火势，确保人身和财产安全。