泡醋做法

泡醋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

黑豆泡醋

食材准备

黑豆500克

食用醋500毫升

水适量

冰糖适量

做法步骤

将黑豆洗净后炒至发香，然后放入玻璃瓶中。

加入食用醋和水，淹没过黑豆，并加入冰糖。

密封瓶子，放在常温环境中，或放入冰箱冷藏，7天后即可食用。

醋泡大蒜

食材准备

大蒜若干头

醋一瓶（推荐山西陈醋或镇江香醋）

做法步骤

大蒜剥皮、切蒂后放入密封坛子或瓶子中。

倒入醋，没过蒜瓣。

密封容器，放置阴冷处，7-10天后蒜变绿即可食用。