牛垛肉做法

1. 牛肉馅垛子肉

材料：

牛肉馅500克

盐1.5汤匙

糖5汤匙

鸡精1汤匙

姜粉2汤匙

白胡椒粉1汤匙

花椒粉0.5汤匙

淀粉2汤匙

熟芝麻5汤匙

香油1汤匙

老抽3汤匙

蜂蜜5汤匙

白酒少许

辣椒油少许

做法：

1. 将所有调料放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀，不要将蜂蜜全部倒入，留一部分用于后面用。

2. 在烤盘上铺一层锡纸，上面刷上薄薄的油备用。

3. 把搅拌好的肉馅装入方便保鲜袋中，用擀面杖擀平。

4. 将擀平的肉馅放入烤盘中，用锡纸包裹，放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。

2. 牛腩肉垛子肉

材料：

牛腩肉500克