芋泥虎皮罐子做法

芋泥虎皮罐子的做法有多种,下面提供两种做法:

做法一:黑芝麻芋泥虎皮盒子

虎皮做法

蛋黄8个,糖40克,用打蛋器打到提起来纹路不会立刻消失。

加入20克玉米淀粉,翻拌均匀。

烤箱预热至220度,烤11分钟左右。

黑芝麻层做法

黑芝麻粉加牛奶混合搅拌均匀至湿润状态。

摊平后,烤箱150度烤约5分钟,直到黑芝麻香气出来。

组装

一层虎皮蛋糕,一层黑芝麻,再一层虎皮蛋糕,层层叠起即可。

做法二:芋泥罐罐

芋泥制作

芋头600克蒸熟,加入50克白砂糖、60克黄油、8克紫薯粉,捣成泥状。

用芋头余温将黄油融化,加入120克淡奶油慢慢翻拌,再加入120克牛奶调整湿润度。

做好的芋泥盖上保鲜膜,放一边备用。

千层皮制作