柳州炒粉利做法

柳州炒粉利是一道具有浓郁地方特色的美食，其做法多样，以下提供几种常见的做法：

方法一：基本炒粉利

将粉利用油炒软熟。

打散鸡蛋香煎后放入锅中混合。

加入青辣椒、酸菜、芹菜、白菜等配料。

最后加入猪肉片或牛肉片，炒至熟透即可。

方法二：腊味炒粉利

粉利、腊肉、腊肠、绿豆芽。

粉利切成丝，先分别炒一下腊肉和豆芽。

放油多一点炒粉利，中间洒些水。

炒至粉利熟透，加入炒过的腊肠和绿豆芽，再炒一下即可。

方法三：广西风味炒粉利

食材：

粉利、酸乔头、酸姜、红黄酸辣椒、广式腊肠、芥兰菜、葱、青蒜。