巴斯克做法空气炸锅

材料

奶油奶酪 350克

细砂糖 30-65克

玉米淀粉 10克

常温鸡蛋 3个

常温淡奶油 150克

模具（6寸）

空气炸锅

锡纸

工具

搅拌器

料理机或破壁机

烤盘

油纸

刮刀

做法步骤

准备材料

奶油奶酪隔温水软化后倒入细砂糖和玉米淀粉搅拌细腻。

分3次加入鸡蛋，每次都要搅拌到鸡蛋完全吸收，最后倒入淡奶油混合均匀。

制作巴斯克液

将搅拌好的巴斯克液过滤后倒入6寸模具中。

烘烤

放入空气炸锅，自选模式200℃烤23分钟，上色ok后（约8分钟）盖上锡纸继续烘烤。

烘烤完成取出放凉，放凉后包保鲜膜冷藏3个小时即可食用。

提示和建议