江西菜必备厨具

江西菜在烹饪过程中，以下是一些必备的厨具：

炉具灶具：

这是饭店餐饮场所必不可少的设备，用于各种烹饪需求。

炒锅：

适用于翻炒各种食材，使食材更加入味。建议选择不粘锅或镀铁锅，易清洗且均匀传热。

煎锅：

适合煎肉、煎鱼等，同样建议选择不粘锅或镀铁锅。

刀具：

包括切菜刀、水果刀、牛排刀等，建议选择质量优良、材质优良（如铸造钢或陶瓷）的刀具。

砧板：

用于切割食材，有木质和塑料两种材质，不同尺寸和形状可供选择。

锅铲和炒勺：

用于翻炒和炖煮食材，建议选择耐热、材质无异味的勺。

烤盘/烤网：

适合烘焙和烤肉，是必不可少的工具。

烤箱：

可烤制肉类、蛋糕等食物，是现代厨房中常用的设备之一。

水壶和热水瓶：

用于煮开水或保温水，水壶通常具有烧水时的安全开关，热水瓶用来保持水温。

碗、盘和餐具：

包括大碗、小碗、盘子等，用于盛放食物，餐具包括叉、勺、刀、筷子等，用于进食。