黄油鸡的做法

黄油鸡是一道受欢迎的烹饪菜肴，以下是几种不同的黄油鸡做法，您可以根据个人口味和喜好选择：

经典黄油鸡

材料：

一只鸡（切块）

黄油适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精适量

大蒜适量

青葱适量

麦片渣适量

步骤：

1. 鸡块用盐、胡椒粉和鸡精腌制20分钟。

2. 烤盘上涂抹黄油，鸡块均匀放置。

3. 融化剩余黄油，均匀浇在鸡块上。

4. 撒上大蒜和青葱，增加香气。

5. 烤箱预热至200度，烤10分钟。

6. 融化黄油，加入麦片渣炒香。

7. 撒在鸡块上，再次烤10分钟至金黄色。

蒜香黄油鸡

材料：

鸡腿或鸡胸肉 400克

料酒 1勺

太太乐鲜贝露 1勺

老抽 1/2勺

盐 1克

黑胡椒 1克

蒜 半头

黄油 15克

太太乐鲜贝露 1勺

耗油 1勺

蜂蜜 1勺

步骤：

1. 鸡腿去骨切块，加入调料腌制20分钟。

2. 蒜切末，黄油融化后加入蒜末炒香。

3. 鸡肉裹上酱汁，炸至金黄。

清蒸黄油鸡

材料：

黄油鸡 1000克

姜 1块

香葱 5根

盐 1勺

步骤：

1. 黄油鸡切块，用盐、姜片和香葱腌制一小时以上。

2. 清水上锅蒸50分钟，鸡块内不加水。

3. 出锅后洒上葱花。

炖鸡汤

材料：

三黄鸡鸡块900g

春笋5根

有盐黄油100g

老姜1块

蒜子8颗

葱1根

黄酒一大碗

盐适量

步骤：

1. 春笋切块焯水，鸡肉切块。

2. 锅加热放入黄油，加入姜、葱、蒜煸炒。

3. 加入鸡肉煸炒至金黄色，加入黄酒。

4. 加入春笋和水炖煮20分钟。

以上做法均可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少香料、调整烹饪时间等。您可以根据自己的喜好选择一种方法尝试制作黄油鸡