酒店使用的厨具叫什么

酒店使用的厨具种类繁多，可以根据不同的功能和使用场景进行分类。以下是一些主要的酒店厨具：

刀具

菜刀

水果刀

砧板

菜刀架

炊具

锅

炒锅

汤锅

煎锅

炉具（如燃气炉、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱）

烹饪工具

搅拌器

翻炒铲

煎铲

漏勺

加工设备

切菜机

削皮机

碎肉机

和面机

馒头机

压面机

切片机

绞肉机

榨压汁机

储存设备

平板货架

米面柜