餐饮美食做法

番茄鸡蛋面

材料：面条、番茄、鸡蛋、小葱、盐、生抽、食用油。

做法：

番茄洗净，切小块，用开水烫去皮。

鸡蛋打入碗中，加盐搅散。

锅中倒油，炒鸡蛋至凝固，盛出。

锅中再倒油，炒番茄至出汁，加清水，放入面条煮软。

加炒好的鸡蛋，加盐和生抽调味，煮至汤汁浓稠，撒上葱花。

可乐鸡翅

材料：鸡翅中、可乐、姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐。

做法：

鸡翅中洗净，划两刀，焯水去血水。

锅中倒油，煎至两面金黄。