餐饮空间设计的分析情况
餐饮空间设计的分析情况如下：
餐厅设计的一般要求
餐厅面积应根据规模和级别综合确定，一般按1.0~1.5m²/座计算。
需要有专门的顾客出入口、休息前厅、衣帽间和卫生门。
餐厅应紧靠厨房设置，备餐间出入口要隐蔽，避免厨房气味和油烟进入。
顾客就餐活动路线与送餐服务路线应分开，避免重叠，送餐路线不宜过长。
用多种手段划分用餐区，保证相对独立和减少相互干扰。
餐桌椅布置和装饰风格应适应不同功能餐厅。
室内色彩应统一，考虑增进食欲的暖色调。
主要选用天然材质，地面选择耐污耐磨材料。
应有宜人的空间尺度和舒适的通风采光。