面包加鸡蛋怎么做法

面包加鸡蛋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本面包做法

食材：

3个新鲜鸡蛋

250克普通面粉

40-60克白糖

3克酵母粉

20毫升食用油

1克盐

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，直到白糖基本融化。

2. 加入酵母粉，继续搅拌均匀，直到酵母粉完全溶解。

3. 逐步倒入面粉，边倒边搅拌，直到形成絮状。

4. 加入食用油，揉面至光滑有弹性，达到“三光”状态。

5. 面团放在温暖处发酵至两倍大。

6. 发酵好的面团排气，整形后继续发酵10分钟。

7. 放入预热好的烤箱中，180度烤18-20分钟，或根据烤箱实际情况调整时间。

2. 面包夹馅做法

食材：

2个鸡蛋

3克酵母