油麦菜瘦肉粥做法
油麦菜瘦肉粥的做法如下：
食材准备：
油麦菜：适量
燕麦：50克
粳米：50克
小米：30克
瘦肉：50克
淀粉：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
食用油：适量
制作步骤：
清洗食材
将燕麦、粳米和小米放入碗中，用清水淘洗干净，去除杂质和灰尘。
将瘦肉洗净，切成丝或末。
将油麦菜洗净，切成小段或碎末，备用。
浸泡梗米和小米 （可选）：
将清洗干净的粳米和小米放入碗中，加入适量的清水浸泡30分钟至1小时，使粥品更加软糯。
腌制瘦肉
把瘦肉丝或末用淀粉糊浸软，几分钟后焯水，再用盐、生抽和料酒腌制后备用。