快速早餐做法面条

清汤面

材料：面条、鸡蛋、蔬菜（如青菜）

做法：

在锅里放油，油热后打两个鸡蛋，煎至两面金黄。

煮面，水开后下面条，煮至无白芯。

在碗里放调料，包括猪油、生抽、蚝油、盐、鸡精和味精，再加一勺醋（可选）。

放入紫菜和虾米，舀入煮面的汤，再放开水冲开，最后滴几滴香油。

西红柿鸡蛋面

材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

做法：

碗中打入3个鸡蛋，搅成蛋液，炒熟炒散后出锅。

西红柿切块，炒至出汁，加少许盐。

调味放盐、生抽、鸡精，倒入鸡蛋后加半碗清水，焖煮五、六分钟。

煮面，水开后下面条，煮至熟透，捞出放入碗中。

倒入西红柿卤汁，加香油和香葱。