健康饮食家常菜做法

芦笋炒虾仁

材料：虾仁、芦笋、生姜、大蒜、胡椒粉、淀粉、盐

做法

芦笋洗净切段，焯水1分钟，捞出备用。

热锅凉油，炒香姜片和蒜片，加入虾仁翻炒至变色。

加入芦笋翻炒均匀，加盐和胡椒粉调味，勾芡后出锅。

素烧冬瓜

材料：植物油、盐、香菜、冬瓜

做法

冬瓜去皮切成长方块，香菜洗净切段。

油锅烧热后，下冬瓜煸炒，半熟时加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

牛肉丸子汆冬瓜

材料：牛肉末、冬瓜、酱油、香油、盐、葱、姜

做法

牛肉末用葱、姜、酱油调匀。