无骨鸡爪无辣味做法

无骨鸡爪无辣味的做法如下：

准备材料

鸡爪 8只

生抽 4勺

柠檬片 2片

老抽 半勺

蚝油 一勺半

泡椒水 少量

泡椒 2只

白醋 半勺

香油 少量

花椒油 少量

糖 1勺

盐 适量

蒜水 适量（这里用了4瓣蒜做蒜水）

香菜 适量

青辣椒 适量

小葱 适量

料酒 适量

姜片 适量

制作步骤

鸡爪冷水下锅，加姜片、小葱（绑成结）、料酒，煮开后继续煮20分钟（煮的时间久一些）。

捞出鸡爪，过凉水，然后放在冰水里浸泡10分钟，去骨。