五花肉做法宿舍

在宿舍里做五花肉，可以尝试以下几种简单美味的做法：

1. 宿舍红烧肉

所需材料：

五花肉 200克

黄冰糖 适量

酱油 2勺

老抽 1勺

料酒 5勺

姜 适量

蒜 1瓣

八角 3个

香叶 3片

油 适量

做法步骤：

1. 五花肉洗净切小块，皮和肥肉瘦肉相连。

2. 冷水下锅，焯水至变色后取出备用。

3. 锅内热油，放入姜片蒜片八角香叶炒香。

4. 放入五花肉炒香，肉与调料都取出备用。

5. 取适量冰糖放入锅中，加少许水或油，中火加热至融化。

6. 当冰糖冒大泡后开始凝固时，放入肉与调料。

7. 加入5勺料酒、2勺酱油、1勺老抽，再加入适量热水至没过五花肉。