草鱼鲢鱼哪个好吃

草鱼和鲢鱼在口感和风味上有一些不同，具体哪个更好吃 取决于个人口味。以下是它们之间的一些比较：

鲢鱼的刺最多，皮下都有小刺，吃起来比较麻烦。

草鱼的刺相对较少，尤其是相对于鲢鱼来说，吃起来较为方便。

鲢鱼的肉质细嫩，口感滑嫩，味道鲜美，适合清蒸或做汤料。

草鱼的肉质较为肥美，口感鲜嫩，味道稍重一些，适合红烧、煎炸等烧烤方式。

鲢鱼适合清蒸、炖汤等烹饪方式，尤其是活鱼，口感更佳。

草鱼适合红烧、滑鱼片、做酸菜鱼等烹饪方式，尤其是其脂肪含量高，适合追求丰富口感的人。

草鱼的价格通常比鲢鱼稍高一些，大约在15—20元/斤，而鲢鱼的价格在5—15元/斤之间。

建议

如果你喜欢刺少、口感细腻的鱼类，且喜欢清蒸或炖汤，那么草鱼可能是更好的选择。

如果你对鱼肉的滑嫩口感有较高要求，且不介意一些刺，那么鲢鱼也是一个不错的选择，尤其是活鱼。