做近有什么好吃的

这里有一些近期受欢迎的美食做法：

1. 将猪里脊肉切成肉丝，加入盐、白胡椒粉、料酒、淀粉和一个蛋清，抓匀腌制20分钟。

2. 木耳提前泡发，胡萝卜、青椒切丝备用。葱、姜、蒜切末。

3. 调制鱼香汁，将白糖、香醋、酱油、料酒、淀粉和适量清水混合均匀。

4. 热锅凉油，油热后下入腌好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香，再加入豆瓣酱炒出红油。

6. 依次下入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。

7. 加入炒好的肉丝，倒入调好的鱼香汁，快速翻炒均匀，使汤汁变得浓稠。

8. 最后撒上葱花，出锅装盘即可。

香酥藕丁