面包西点是什么意思

西点，又称西式烘焙食品，是指源自欧洲并广泛流行于世界各地的烘焙食品的总称。它包括了各种面包、蛋糕、甜点、饼干等，这些食品通常由面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料经过混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺制作而成。

西点的种类繁多，可以根据不同的标准进行分类：

按用途分：

可以分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别。

按口感分：

可以分为松软型、酥脆型、韧性型等。

按制作工艺和形态分：

面包类（如白面包、全麦面包、杂粮面包等）、蛋糕类（如海绵蛋糕、戚风蛋糕、水果蛋糕等）、饼干类（如奶油曲奇、提子曲奇等）、派类（如苹果派、水果塔等）、挞类、糖装饰、巧克力装饰等。

面包是西点中最常见的一种，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成。面包可以作为主食或搭配其他食物食用，口感多样，包括甜、咸口味，以及硬质、软质、松质和脆皮等多种类型。

总的来说，西点是一个统称，包括了面包、蛋糕、饼干等各类烘焙食品，具有西方民族风格和特色，不仅美味可口，而且式样美观，深受人们喜爱。