西点冷藏怎么选

选择西点冷藏柜时，可以考虑以下几个要点：

外观 ：选择外观豪华美观、设计合理的冷藏柜，可以提升展示效果，吸引顾客。例如，欧式单弧蛋糕柜、日式直角冷藏柜等，不仅外观精美，而且展示效果佳。

制冷方式

直冷：

适合小容量冷柜，制冷快速均匀，适合展示效果要求较高的场合。

风冷：适合中大型冷柜，制冷快速均匀，保持食品新鲜口感，适合高负荷使用环境。

尺寸大小 ：根据场地具体需求选择合适尺寸的冷藏柜，避免盲目贪大求贵，要选择性价比较高的产品。

性能

优质蛋糕冷柜的技术参数应符合国际标准，通过国家质量技术监督机构的抽检。

温度恒定、制冷速度快，工作温度适宜食品储藏或保鲜，确保食物新鲜状态。

材质

优质蛋糕冷柜应采用不锈钢板，表面光洁，厚度均匀，保证使用寿命和外观平整结实。

铜管传冷效果好，耐腐蚀性强，保温层绝热性能优，确保制冷系统高效运行。

耐用度：

选择耐用度高的冷藏柜，保证长期使用效果和稳定性。

性价比：

综合考虑价格、性能、品牌等因素，选择性价比高的产品。