西点师专业核心
西点师专业的核心内容主要包括以下几个方面：
面点制作
根据配方制作各类西式糕点、面包、饼干、蛋糕和甜品。
控制面点制作的时间、温度和工艺，确保口感与外观符合要求。
原材料准备
选择和处理面粉、黄油、奶油、糖、鸡蛋等烘焙原料。
调制面团、馅料、奶油霜等基础材料，为后续制作做好准备。
产品创新
在经典面点基础上进行创新，开发符合市场需求的新口味和新品类。
结合节日或主题活动设计独特造型的面点。
装饰与呈现
使用糖霜、奶油、果酱、巧克力等材料进行糕点装饰。
设计甜品摆盘和产品包装，提升面点的视觉吸引力。