黄油桃酥的做法大全集

桃酥黄油的做法如下：

材料：

低筋面粉180克

玉米淀粉20克

生鸡蛋1个

黄油110克

糖粉75克

熟核桃碎100克

小苏打2克

泡打粉3克

盐1克

步骤：

1. 黄油软化，搅拌成稠糊状。

2. 加入糖粉，拌匀。

3. 加入生鸡蛋，拌匀（无需打发）。

4. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和所有配料，拌匀，成均匀面絮状（无需揉成团）。

5. 加入熟核桃碎，翻拌均匀。

6. 攥成小团，大小自定，我做了15个，码入烤盘，压扁。

7. 烤箱预热，开风扇上下火275度，烤至上色。

8. 取出，表面筛少许糖粉，晾凉。

提示和建议：

黄油要提前软化，可以用手指按动即可。

烤箱预热时，建议开风扇以帮助均匀上色。

烤制过程中要注意观察上色情况，避免烤焦。

这款桃酥黄油的做法相对简单，口感酥脆，适合家庭制作。