晒淮山做法

晒淮山是一种传统的中药材加工方法，以下是几种常见的晒淮山做法：

方法一：

准备材料：

清水、90度温水、干净的案板。

清洗：

用清水将淮山山药清洗干净。

削皮：

削去淮山山药的外皮。

切片：

用刀将淮山山药切成片。

浸泡：

将淮山山药片放入90度温水中浸泡半个小时，以去除粘液。

晒制：

将淮山山药片摆放在案板上晒制，每天晒2~3天，直到完全干燥。

方法二：

准备材料：

新鲜淮山、盐。

清洗：

新鲜淮山削皮、清洗干净。

切片：

将淮山切片，注意不要切得太厚。

浸泡：

将切好的淮山片用温水清洗2-3遍后，放入温盐水（盐与水的比例可自行调整）中泡透，约半小时后捞出冲水。