带鱼炒芹菜做法

带鱼炒芹菜的做法如下：

食材准备

带鱼300克

芹菜100克

姜10克

蒜苗20克

油20克

盐10克

生抽2克

白酒10克

步骤

前期准备：

带鱼洗净，切成适当大小的段。

芹菜洗净，切成段；蒜苗洗净，切成段。

制作过程：

锅里放适量的油，撒少许盐，放入带鱼，煎至两面焦黄后盛出。

姜片和蒜苗炒香。

放入煎好的带鱼，加适量白酒、生抽以及盐，翻炒均匀。

倒入芹菜，加一小碗清水，焖煮几分钟。