虾和青笋的做法

虾和青笋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

青笋炒虾仁

食材：青笋、虾仁、红黄彩椒、盐、蔬之鲜、薄盐生抽、葱。

做法

1. 青笋切片，焯水一分钟后捞出控水。

2. 虾仁洗净，焯水一分钟后捞出控水。

3. 锅里放油，放葱炒香，然后放入青笋和虾仁翻炒。

4. 加入一勺蔬之鲜和一勺薄盐生抽，放入彩椒翻炒均匀。

5. 加适量盐继续炒一分钟即可。

春笋炒虾仁

食材：春笋、虾、青蒜苗、生姜、食盐、蚝油、食用油。

做法

1. 春笋切小块，焯水后备用。

2. 虾去壳去线，洗净后切成段。

3. 青蒜苗去掉头尾，洗净后切成段。