东北炸伴做法

东北炸伴的做法如下：

第一种做法：

面团制作

将牛奶倒入泡好的老面中。

倒入700克面粉揉成团，盖盖放温暖处发酵至2倍大。

另取一盆，把剩余的200克面粉倒入，用淡盐水和成比饺子皮稍硬一些的面团。

揉匀至表面光滑，醒一会。

发酵好的面团加入食用碱揉匀，用手把面团压平。

面糊制作

锅中倒入适量的胡麻油。

烧热后加入红糖、蜂蜜搅匀。

再加人少许面粉，搅成糊状。

炸制

把搅好的面糊倒在发面团上。

充分揉匀成油面团。

切一块醒好的白面团揉圆，擀成厚薄和馄饨皮差不多的面皮。

再切一块油面团揉匀，搓成条，放到面皮的最下端。