西餐西点的关联

西餐和西点都属于西式餐饮文化的一部分，但它们之间存在一些区别和联系：

定义与分类

西餐：通常指的是源自欧洲各国的餐饮文化，包括主菜、汤、小食、甜点等。西餐在菜品制作、烹饪技艺、调味方式等方面都有其独特的特点。西餐一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料，并且注重摆盘。

西点：主要指西方国家制作的各类糕点、甜点、面包等烘焙食品。西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。西点的制作通常使用面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等材料，并且以烤制为主。

制作原料与工艺

西餐：使用的原料包括肉类、鱼类、蔬菜、奶酪等，烹饪方法多样，如煎、炸、烤、炖等。

西点：主要原料包括面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等，制作过程中常用烤箱进行烘焙，形成各种形状和口味的食品。

用途与场合

西餐：适用于各种正式或非正式的餐饮场合，如家庭聚餐、朋友聚会、商务宴请等。

西点：常用于甜点、咖啡时间、蛋糕庆典等场合，也常作为西餐中的一部分，如餐后甜点。

职业发展

西餐：可以学习各国的特色餐饮，如意式、法式、英式等，适合有志于从事餐饮行业的人士。