酱油泡什么菜好吃

酱油泡多种蔬菜都能带来美味口感，以下是一些推荐的组合：

大头菜

搭配大辣椒、胡萝卜、芹菜段，口感爽脆，调料汁中可加入酱油、陈醋、老抽、生抽、冰糖和鸡精。

白菜

可与胡萝卜、白萝卜、大蒜、生姜和小葱一起腌制，使用辣椒粉、鱼露、白糖、盐和酱油调制的酱料。

萝卜

可以是心里美萝卜皮，搭配辣椒油、香油、海鲜酱油和芥末油制成的味汁。

黄瓜

可以简单调味后腌制，成为爽口的酱油泡菜。

芹菜

可以与胡萝卜、青红椒和甘蓝一起腌制，调料汁可以使用酱油、陈醋、生抽和冰糖。

其他蔬菜

诸如毛桃、黄梨、豆角、木瓜、西芹等也可以尝试用酱油泡制，根据个人口味选择搭配。