糖醋粉的做法

糖醋粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典糖醋粉

原料 ：粉丝1个、糖3勺、醋2匙、鸡精1勺、味精2勺、盐2勺、葱1段、黄瓜1/2根。

步骤

粉丝加热水煮熟，捞出放入冷水中。

兑煮粉丝的水，加糖和醋，不要加满。

把粉丝捞出来，滤干水。

黄瓜插丝，葱切片。

放入盘子里，倒入料汁，装饰即可上桌。

做法二：醋渣拌面粉

原料：

醋渣、凉水、面粉、盐。

步骤

将醋渣加入凉水浸泡1小时以上。

搅拌并加入面粉，调成稠稠的液态。

锅里烧开水，将原料舀入平底盘，放入蒸锅中，漂在水面上，盖上锅盖，大约3分钟关火，余热继续加热一分钟后取出放凉，揭下来即可。

做法三：醋糟粉蒸制