旺苍麻辣鱼火锅配方

主要食材

草鱼或 花鲢鱼1条

猪血适量

魔芋适量

油豆腐适量

麻辣鱼香粉适量

高汤适量

香菜1根

水豆腐适量

精盐适量

食用油适量

辣椒油适量

老抽适量

耗油适量

鸡精适量

味精适量

姜适量

蒜适量

调料

郫县豆瓣适量

火锅底料适量

花椒粒适量

胡椒面适量

料酒适量

白糖适量

水淀粉适量

鸡蛋清适量

鸡精适量

味精适量