上海火锅酱料什么牌子好

上海火锅酱料中，以下几个品牌较为知名且受欢迎：

李锦记：

李锦记是一家有着悠久历史的调味品品牌，其叉烧酱在火锅蘸料中非常受欢迎，深受消费者喜爱。

海天：

海天是知名的酱油品牌，其蚝油等调料在火锅蘸料中应用广泛，味道鲜美，是家庭必备的调料之一。

海底捞：

海底捞不仅以火锅闻名，其火锅蘸料也备受好评，特别是其多种口味的蘸料，满足不同消费者的需求。

六必居：

六必居是一家传统的调味品品牌，其芝麻花生酱火锅蘸料口感香浓，久放不分层，深受消费者喜爱。

草原红太阳：

草原红太阳的火锅蘸料以味道正、新鲜细腻著称，是火锅和凉皮等美食的必备蘸料。

这些品牌在上海及全国范围内都有较高的知名度和市场份额，可以根据个人口味偏好选择合适的品牌和产品。