居家美食做法

海带豆腐汤

材料：

豆腐：适量

海带：适量

水：适量

浓汤宝：1块（可选）

食盐：适量

小葱花：适量

做法：

1. 豆腐切成薄片或小块。

2. 海带洗净，切成适当大小。

3. 锅中加入适量水，放入浓汤宝，大火烧开。

4. 加入豆腐，小火炖煮5分钟。

5. 加入海带，继续炖煮约5分钟。

6. 加盐调味，出锅前撒上葱花点缀。

鹌鹑蛋红烧肉

材料：

鹌鹑蛋：适量

五花肉：适量

油：适量

冰糖：适量

开水：适量

食盐：适量

做法：

1. 鹌鹑蛋煮熟后过凉水，剥皮备用。

2. 五花肉切块，冷水下锅煮开撇浮沫后捞出。

3. 锅中加油，小火炒糖色至红润，加入五花肉煸炒至出油。

4. 加开水炖煮，避免肉紧发柴。

5. 加入鹌鹑蛋，继续炖煮至入味。

金汤肥牛

材料：

肥牛：适量

金针菇：适量

金酸汤酱包：1包

辣椒圈：适量

葱花：适量

做法：

1. 肥牛和金针菇焯水备用。

2. 锅中加水烧开，放入金酸汤酱包煮开。

3. 加入金针菇和肥牛煮1分钟后捞出。

4. 加辣椒圈，倒入汤汁，撒上葱花即可。

懒人版番茄炖牛肉

材料：

番茄：适量

牛肉：适量

洋葱：适量

调味料：适量

做法：

1. 番茄切块，牛肉切块，洋葱切丝。

2. 牛肉用盐和水淀粉腌制15分钟。

3. 番茄和洋葱炒香后加入牛肉，加水慢炖2小时。

4. 调味收汁即可。

酸辣米粉

材料：

米粉：适量

肉末：适量

豆瓣酱：适量

花椒粉：适量

葱姜蒜：适量

香菜：适量

做法：

1. 米粉提前泡发，肉剁成肉末。

2. 葱姜蒜炒香后加入肉末和豆瓣酱炒出香味。

3. 加入米粉，加水炖煮至米粉熟透。

4. 调味后撒上香菜即可。

以上是一些简单易做的家常美食做法，您可以根据自己的口味和家中现有的食材进行调整。希望您能享受烹饪的乐趣，并品尝到美味的食物!