高压锅蒸咸鸡做法

方法一：盐焗鸡粉腌制法

食材

整鸡1只

盐焗鸡粉40g

姜片8-10片

大葱2根

食用油适量

步骤

整只鸡洗干净后，去掉头、尾、内脏。

用厨房纸吸掉多余的水份。

均匀地把盐焗粉涂满整个鸡的表面，多搓揉几下。

用保鲜袋装好整只鸡，腌制12小时左右，越久越入味。

电压力锅内涂抹食用油，底部铺满姜片，大葱铺在姜片上面。

将整只鸡放入高压锅内，压力60，压20分钟左右即可。

方法二：酱油、水、花生油调味法

食材

全鸡1只

盐焗鸡配料1包