懒人鸡蛋做法

1. 把鸡蛋打到碗里，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀，朝一个方向搅拌。

2. 烧开水，倒进双层锅里，水量不要太多，刚好没过下层锅的一半，火候要微微冒泡。

3. 把搅好的蛋液倒进碗里，用保鲜膜盖上，盖严实。

4. 把碗放进双层锅里，小火煮65分钟。

5. 时间到了，把鸡蛋拿出来，马上放到准备好的冰水里冷却。

6. 等鸡蛋完全冷却后，小心地把它从碗里倒出来，装盘撒点葱花或芝麻。

1. 碗中打鸡蛋，加勺盐打散，再加入鸡蛋1.5倍的温水，撇去浮沫，封上保鲜膜，扎上小孔。

2. 水开后，将碗放入蒸锅中蒸8分钟。

3. 另起锅放肉末翻炒，调味加生抽、老抽、蚝油，淋入水淀粉，开中火翻炒，再撒一把葱花，浇在蒸好的鸡蛋羹上。

1. 鸡蛋冷水下锅，水煮开转小火，煮9-10分钟，喜欢糖心蛋则减少3-4分钟。

2. 大蒜捣成蒜泥，淋入香醋、生抽、白糖、盐、香油、温开水调和，搅拌均匀后放一会。

3. 鸡蛋煮好后冷水里放1分钟，剥壳对切成两半，堆落在碗里，淋上调好的料汁，撒上葱花，腌3-5分钟。

1. 准备洋葱、蒜、葱，切碎。

2. 2个鸡蛋搅匀。

3. 起锅烧油，油热，倒入蒜末和洋葱，调小火倒入鸡蛋，快炒一分钟，放入盐、味精、花椒粉，快炒一分钟，放葱出锅。

1. 胡萝卜洗净切丁，葱切末，黑木耳提前泡发切碎撒入盘中，倒入生抽。

2. 打入鸡蛋，不搅拌，蒸锅中倒入清水，大火烧开后隔水放入盘子，中火蒸至8—10分钟。

3. 蒸好的鸡蛋撒上香菜，喜欢辣的可以倒点辣椒油。

这些做法都尽量简化了步骤，使得制作过程更加简便，适合懒人操作。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。