红酒二氧化硫起源

红酒中的二氧化硫主要来源于两个方面：

自然产生：

在葡萄发酵过程中，酵母菌会将葡萄皮和籽中的天然硫化物转化为二氧化硫。这种二氧化硫是发酵过程中的自然防御机制，用于抑制氧气进入酒液，防止酒体氧化。

人工添加：

在装瓶时，酿酒师会往瓶中添加二氧化硫，以防止酒液在储存和运输过程中氧化变质。此外，在葡萄采摘、破碎和压榨等过程中，也会加入焦亚硫酸钾等物质，提供抗氧化作用。

总结起来，红酒中的二氧化硫既来源于葡萄本身的天然成分，也会在酿酒过程中被人为添加，以确保酒品的质量和稳定性。